Салат с куриной печенью
Ингредиенты:
- листья салата корн – 1 пачка
- листья салата радиччо – 1 пачка
- шпинат свежий – 1 пучок
- ростки сои (не сушеные, не консервированные) — 300 г
- апельсин – 1 шт.
- мандарин – 3 шт.
- куриная печень – 600 г
- масло оливковое – 200 мл
- мёд – 200 г
- лимон – 1 шт.
- варенье малиновое – 200 г
- хлеб чёрный обычный – 1 батон
- соль – по вкусу
- перец — по вкусу
Приготовление:
- Обжарить куриную печень на оливковом масле. Сделать гренки из черного хлеба в духовке: они должны быть треугольными, не очень толстыми и хрустящими.
- Остальные ингредиенты смешать, готовую печень разложить на гренках и полить все это каким-нибудь сладким соусом — например, малиновым вареньем.
