wordpress web design android

Салат из кукурузы с дыней и арбузом

Июль 16, 2014 No Comments »
Салат из кукурузы с дыней и арбузом

Салат из кукурузы с дыней и арбузом

Ингредиенты:

  • мини-кукуруза (консервированная) -250 г
  • дыня – 100 г
  • арбуз – 100  г
  • листья салата романо — 80 г
  • огурец свежий — 80 г
  • редис — 20 г
  • для соуса из абрикоса:
  • абрикос —  4 шт. (или 150 г)
  • сок лимонный — 1 ч. л.
  • уксус винный — ½ ч. л.
  • масло растительное  нерафинированное — 3 ст. л.
  • майонез — 50 г
  • соль, перец  по вкусу
  • для кукурузного крема:
  • кукуруза сахарная свежая — 1 шт. (250г)
  • молоко — 300 мл
  • масло сливочное — 50 г

Способ приготовления:

Консервированную мини-кукурузу режем пополам поперек. Овощи очищаем, с помощью декоративного ножа вырезаем шарики, редис  тонко нарезаем.  Листья салата промываем.
Для соуса из абрикоса: Смешиваем лимонный сок, уксус, соль, перец, оливковое масло, майонез и абрикосы в блендере.

Для кукурузного крема: Кукурузу заливаем кипятком и оставляем на 2-3 минуты, затем охлаждаем в воде, отделяем  зерна от початков.  С помощью блендера доводим до однородной массы кукурузу, теплое молоко, сливочное масло. Солим, перчим. Процеживаем через сито, чтобы не осталось кусочков и охлаждаем.

Related Posts

Leave A Response