Котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Ингредиенты:

• филе индейки — 1,5 кг
• шампиньоны — 1 кг
• сливки эльвир — 1 л
• бекон — 200 г
• кедровые орешки — 100 г
• сыр пармезан — 100 г
• петрушка — 100 г
• соль
• белый перец
• мускатный орех
• мука — 1 кг
• панировочные сухари — 1 кг
• яйца — 10 шт
• сливки — 250 мл

для гарнира:

• спаржа — 1 кг

для соуса:

• лук парей — 100 г
• белое вино — 100 г
• соль
• перец

Приготовление:

• Филе индейки (150 г) отбиваем толщиной 5 мм, добавляем начинку из обжаренных шампиньонов, бекона, кедровых орешков, сыра пармезан и зелени.
• В отбитое филе аккуратно выкладываем в середину начинку и формируем котлету. После этого кладём в муку, льезон, потом панировочные сухари. В таком виде убираем в холодильник на 15 мин.
• Обжариваем на сковороде или во фритюре, доводим до готовности в печи.

Если у вас нет времени готовить, воспользуйтесь доставкой и сделайте заказ еды алматы. Наслаждайтесь вкусными блюдами и не утруждайте себя домашними хлопотами.