wordpress web design android

Картошка–толченка с котлетой

Май 20, 2014 No Comments »
Картошка–толченка с котлетой

Картошка–толченка с котлетой

Ингредиенты:

  • говядина – 600 г
  • свежее сало  – 100 г
  • лук репчатый – 5 шт.
  • молоко – 0,5 л
  • яйцо – 1 шт.
  • молотые сухари – 300 г
  • батон – 1 шт.
  • кинза – 1 пучок
  • укроп – 1 пучок
  • перец молотый – по вкусу
  • растительное масло – 1 ст. ложка
  • соль – по вкусу
  • чеснок – 3 зубчика
  • картофель -5 шт.
  • сливочное масло – 100 г
  • молоко – 100 мл
  • соль по вкусу
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление:

  • Готовим котлеты: филе говядины и сало порезать на кусочки. Лук и чеснок очистить. Прокрутить все  в мясорубке. Замочить  кусочек батона в молоке. Добавить в фарш яйцо, соль, специи, замоченный в молоке батон. Перемешать и сформировать котлеты. Котлеты обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле.
  • Готовим картошку: помять деревянной толкушкой картофель, добавить сливочное масло, молоко и  яичный желток.

Related Posts

Leave A Response