Ингредиенты:
ананас 1 шт.
фенхель корневой 2 шт.
помидоры вишенки 250 гр.
лук красный 1 шт.
нектар манго 200 гр.
чеснок 2 зубчика
красный перец чили тонкий стручок 1 шт
лимон
кинза свежая пучок
смесь специй
оливковое масло
Приготовление:
Ананас среднего размера очищается, разделывается на 4 «лодочки», и нарезается дольками, толщиной 7-8 мм.
Дольки ананаса смазываются ол. маслом и обжариваются на сковороде-гриль до выраженных полосок.
Дольки ананаса перекладываются в контейнер и заливаются небольшим количеством нектара манго, чтобы ананас не плавал! Дать настояться час-полтора.
Comments are closed.